蟲草鴨湯，養好男人腎

    有人說，《本草綱目》是已經過時的醫學作品，其中很多物品藥材已經不合時宜或再難找到。事實上，《本草綱目》之所以能流傳至今，其可貴之處在于它總結了前人所能知道的諸多中藥材常識，為現今的中醫學發展起到了基礎性的重要作用。從養生的角度來看，其中涵蓋的養生領域，性能功效都值得我們學習。

    以腎臟的補養為例，現在市面上名目繁多的補腎壯陽產品隨處可見。隨之，也有越來越多的人對此趨之若鶩。養生專家認為，男人補腎應該慎重，不能盲目出于壯陽的目的來補養。因為腎是泌尿系統的重要器官，與性功能的發揮究竟有多大聯系尚未得到科學的評估和認證。

    那么，為什么有那么多的中老年人把補腎和壯陽畫上等號呢？這大多是受到中醫“十腎九虛”觀念的影響。不少人認為，腎臟是影響性功能的主要器官，把腎補好，才能提高性生活質量。有的患者性功能出現障礙，就認為是“腎”不行了，于是便不由分說地想盡一切辦法來補腎。殊不知，這種做法十分危險。腎補過了頭往往適得其反，非但不會壯陽，還會對身體元氣造成損失。

    在有益腎臟的諸多中草藥中，冬蟲夏草以其“甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰”的功效吸引了大家的目光。事實上，冬蟲夏草補養腎臟是有科學依據的。

    冬蟲夏草的名字雖然有些神秘，但實際上就是一種叫做麥角菌科冬蟲夏草菌的真菌。中醫認為，蟲草入肺腎經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后虛弱、久咳虛弱、勞咳痰血、自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。

    隨著現代科學的進一步研究，發現了冬蟲夏草越來越多的神奇功效?？傮w而言，冬蟲夏草不但對人體各種臟器的功能具有調節作用，還存在某些直接抗病功能。冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

    這里為大家推薦的以冬蟲夏草為主要材料的養生湯品：蟲草鴨湯。

    材料：冬蟲夏草3錢，柏杞2錢，鴨肉1/4只，鹽1匙。

    制法：先將鴨肉放入沸水中焯燙2一3分鐘，撈出后以清水洗凈備用。再將鴨肉、冬蟲夏草、枸杞一起盛鍋，加水至水面蓋過材料，以大火煮開后轉小火繼續煮半小時左右即可準備出鍋，出鍋前加少量食鹽。

    功效：冬蟲夏草中補虛損、益精氣，能止咳化痰，減輕肺結核和老人衰弱性慢性咳嗽。鴨肉滋陰補虛、益氣利水，尤其適合男性陽氣不足者，能改善口渴難耐，咳嗽短氣、心慌氣短、頭暈眼花、失眠多夢的狀況。

    但需要注意的是，這個湯不適宜風寒型感冒患者或者熱咳痰濃者食用。