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    噴農藥的果蔬應該怎么吃?

    來源: 菜瓢谷 發布時間: 2012-12-04 09:50:30 瀏覽: 12771


    有的人認為沒有噴過農藥的水果是綠色水果,不用洗就能吃。其實不然。

    草莓、蘋果等果皮上的寄生蟲卵和細菌很小,用肉眼是看不見的。如果不洗就吃,很容易受到感染而致病。

    因此,不論水果上有沒有噴灑農藥,都要先用清水徹底清洗干凈后才能吃。

    還有不少人由于擔心水果蔬菜上的農藥殘留,于是專挑有蟲眼的果蔬買。他們認為有蟲眼的水果、蔬菜打農藥少,吃著安全、放心。其實,這種觀點是不全面的。

    近年來,隨著農藥的大量使用,果蔬病蟲的抗藥性也在不斷增強。即使果蔬上有蟲眼,也不能說明沒有使用過農藥或農藥含量低,而只能說明果蔬曾經遭受過蟲害。事實上,一些果農、菜農為了防止蟲害進一步擴大,還會加大農藥的使用量。因此,有些帶蟲眼的果蔬農藥殘留量反而高。

    溫馨提示:

    為了避免殘留農藥的危害,最好選購有產地證明或經過認證的無公害、綠色、有機果蔬,以及與時令相符的應季果蔬。

    為了降低殘留農藥的危害,可先用清水沖洗果蔬表面的污物,然后用清水蓋過果蔬浸泡30分鐘左右,也可用堿性的淘米水、含洗滌劑或少量堿面的水浸泡5~10分鐘。如果果蔬的農藥殘留難以處理,可將其放入65℃左右的溫水中浸泡1~3分鐘。帶皮的果蔬,可先洗凈后去皮。

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